Nawr mae mwy a mwy o bobl yn hoffi yfed te prynhawn bob dydd. Tarddodd y diwylliant bwyd hwn yn Lloegr yn yr 17eg ganrif. Ar ôl prynhawn prysur, gyda phwdinau cain, rydym yn cynnal llyfr ac yn mwynhau eiliad tawelaf y dydd.
Mae te prynhawn yn un ffordd o fwyta. Mae amser bwyd rhwng cinio a swper. Gellir ei olrhain yn ôl i Loegr yn yr 17eg ganrif ac mae wedi parhau hyd heddiw, gan ddod yn arfer hamdden i bobl fodern yn raddol. Gan nad yw te prynhawn yn bryd dyddiol, nid oes te prynhawn bob dydd.
Mae te prynhawn modern yn cael ei ddatblygu o de prynhawn Prydain yn oes Fictoria. Gallwch chi yfed te a bwyta teisennau tebyg i'r Gorllewin. Mae wedi dod yn boblogaidd yn Tsieina yn raddol, ac mae wedi datblygu'n dawel ledled y byd gydag integreiddio diwylliannau bwyd o bob cwr o'r byd.
Mae'r cyfuniad o gacennau gorllewinol a the Tsieineaidd wedi esblygu diwylliant te prynhawn Tsieineaidd unigryw. Y prif de y mae'r Tsieineaid yn ei fwyta yw te gwyrdd wedi'i rostio, te gwyrdd organig, te du o ansawdd uchel a the gwanwyn ffres.
Sut i fragu te Tsieineaidd arbennig? Cymerwch de gwyrdd iach fel enghraifft.
Pa mor hir mae te gwyrdd wedi'i drwytho?
1. Mae'n dibynnu ar y nifer o weithiau o fragu.
Mae cysylltiad agos rhwng amser ac amlder bragu te â math, swm a thymheredd dŵr y te. Bydd unrhyw newid mewn unrhyw ffactor yn arwain at wahaniaeth yn yr amser o wneud te, na ddylid ei ddrysu.
2. Mae'n dibynnu ar faint o de.
Bragu tua thri gram o de gwyrdd. Yn gyntaf rhowch ddail te gwyrdd ffres yn y cwpan, ac yna arllwyswch swm priodol o ddŵr berw. Mae faint o ddŵr yn addas ar gyfer boddi'r dail te. Gorchuddiwch a serth am tua thri munud, yna arllwyswch ddŵr berwedig nes bod y cwpan yn 70 y cant i 80 y cant yn llawn, ac yna yfed. Pan mai dim ond traean o'r te sydd ar ôl yn y cwpan, arllwyswch ddŵr berwedig. Gall y dull bragu hwn hyd yn oed allan cryfder y te cyn ac ar ôl.
3. Peidiwch â bragu am gyfnod rhy hir. ,
Os yw amser bragu te gwyrdd yn rhy fyr, ni all y dŵr doddi'n llwyr y sylweddau effeithiol sy'n hydoddi mewn dŵr a gynhwysir yn y te, ac ni ellir gweithredu effeithiolrwydd y te yn llawn. Hefyd, gall bragu am gyfnod rhy hir gynhyrchu llawer o gaffein. Bydd yfed te gwyrdd dail pur sy'n cynnwys llawer o gaffein yn ysgogi'r corff dynol, nad yw'n fuddiol i'r corff dynol ond yn niweidiol. Ar ben hynny, mae gan y dail te flas chwerw ar ôl mynd i mewn i'r geg, sy'n effeithio ar flas y te.
Sut i wneud te gwyrdd?
Paratowch bowlenni cwpanau te, potiau te, mesuryddion te, llwy de, hambyrddau te, llieiniau sychu llestri, a thegellau yn ôl nifer yr yfwyr te. Mewn gwirionedd, rhaid inni gael set o offer ar gyfer bragu te gwyrdd, te du â blas a the gwanwyn ffres.
Tilt a chylchdroi'r cadi te i arllwys y te i'r cwpan. Defnyddiwch lwy de i drosglwyddo'r dail te yn yr hambwrdd te i'r hambwrdd te, gwerthfawrogi lliw a thynerwch y te sych, ac arogli arogl y te sych.
Golchwch y cwpan te â dŵr berwedig i gynyddu tymheredd y cwpan te. Mae'r gaeaf yn arbennig o bwysig, sy'n dda ar gyfer gwneud te.
Yn gyffredinol, mae gan y cwpan ar gyfer bragu te gwyrdd gapasiti o 150 ml, ac mae faint o de a ddefnyddir tua 3 gram. Defnyddiwch lwy de i drochi'r dail te o'r hambwrdd neu'r cwpan yn gyfartal ym mhob cwpan.
Mae'r jwg yn codi dŵr i fyny ochrau'r cwpan i'r cwpan. Mae swm y dŵr yn 1/4 neu 1/3 o gynhwysedd y cwpan, fel bod y dail te yn gallu amsugno dŵr ac ymlacio, sy'n gyfleus ar gyfer dyddodiad sudd te. Ar ôl tua 30 eiliad, mae bragu yn dechrau.
Ar ôl tair gwaith o "fflysio uchel", mae'r dail te yn y cwpan yn cael eu troi i fyny ac i lawr, ac mae crynodiad y dail te yn y cwpan yn gyfartal.
Mae integreiddio graddol cacennau a the wedi cyfoethogi arwyddocâd diwylliant te prynhawn. Mae yna wahanol fathau o de a chelfyddydau te cysylltiedig yn Tsieina. Mewn prynhawn hamddenol, beth am wahodd cwpl o ffrindiau i gael diod gyda'i gilydd?
